Вероятно ще се съгласите с мен, че не Сьомгата, а Скумрията е любимата риба на българина. Има много начини, по които да се сготви и да се хареса на всеки. Може да сготвите Скумрия в доматен сос, може да я нарежете на котлети и да я изпържите и т. н. Друг неоспорим факт е, че […]
Здравейте хора, които сте достатъчно любопитни, че да не пропуснете тази статия. Има една нация, която обича комбинацията – кекс със сирене! Това са португалците! Съчетаването на сладко и солено е присъщо на страшно много хора. Мога да кажа, че аз съм една от тях, защото още като дете обичах да ям филии, намазани със […]
Здравейте приятели и добре дошли в нашия блог. Наближава Бъдни вечер. Един от най-светлите празници през годината! Всяка домакиня започва подготовка за предстоящия празник. Знаете, че в навечерието на Коледа, на трапезата трябва да има само постни ястия. Не го забравяйте! Това повелява традицията! Няма пържоли, няма бутчета, няма мазнотийка, а само постни ястия. Нека […]
Здравейте приятели и добре дошли в блога ни. Днес ще се опитам да обхвана, възможно повече ястия, които може да сложите на трапезата за Бъдни вечер. Ще започна с основните. Нали няма да забравите, че те трябва да бъдат постни! Да не вземете да сложите мръвка 😉 Сарми – вкусни и емблематични за вечерта преди […]
Кускус – любима закуска на повечето от нас, нали! Знаете ли, че има една страна, в която кускуса е една от основните храни. Ще попитате коя е тази държава? Това е Мароко. Там кускусът е на почит и присъства в почти всяко ястие! Едва ли има трапеза на която да няма кускус. Там той е […]
Здравейте търсачи на интересни теми. И на вас ли ви е чудно защо белият трюфел е толкова скъп? Нали знаете максимата, колкото по – рядко, толкова по-ценно! Може би вече се досетихте нали? Белият трюфел е толкова скъп, защото се намира изключително рядко. Не е както черният представител на тези гъби. Основно, бял трюфел може […]
Кайзершмарн – едва ли някой си представя палачинка с това сложно име…Така се нарича австрийската палачинка, която е била едно от любимите кралски лакомства. По какво се различава австрийската от нашата палачинка? 1) начин на правене – кайзершмарн се прави, като яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. При българските палачинки, такова разделяне няма. Нашите […]
Всеки е хапвал палачинки. Кога за закуска, кога за следобедно хапване или просто за десерт. И всички знаем как изглеждат и какви са на вкус, нали? Напоследък, много често взеха да се споменават други тестени изделия, които на външен вид, силно приличат на палачинки. Става дума за КАТМИ. Като ги видите, ще кажете, че са […]
Здравейте мили хора и добре дошли в поредицата ни за екзотични плодове от цял свят! Днес ще се срещнем с поредният плод, който не вирее по нашите ширини, а идва от далечна Азия. Ще се запознаем с Помело… Помелото е цитрусов плод, при това най-големият! Някога опитвали ли сте го? Аз съм и затова мога […]
Подобно на Франция и Турция има огромен принос за развитието на кулинарията. Вече се досещате, че Турция е родината на десерта, за който ще поговорим днес! Става въпрос за КЮНЕФЕ! Това е десерт, който възбужда едновременно рецепторите за сладко и тези за солено..Това се дължи на факта, че това кулинарно изкушение съдържа, и сладко и […]
Странно определение за вафла, нали? Тунквана…Звучи странно и кара човек да си зададе въпрос какво всъщност означава това! Думата Тунквана идва от немската дума Tunken, която преведена в буквален превод означава “потапям”. Та това потапяне се нарича тункване. Какви сладкарски изделия подлежат на тункване? Много…. като започнем от вафли, минем през пастички, жокеи, стигнем […]
Не знам защо и как, ама това с отслабването, имам чувството, че преследва жената цял живот. Вечно сме дебели, вечно се чудим, как да махнем малко от бедрата, малко от сланинките по корема… И се почват някакви диети, някакви гладувания и е такива подобни чудесии. Странно, защо вместо да търсим диети из нета, просто не […]
