Домашен крем се приготвя лесно, въпреки че много домакини се страхуват да не загорят крема и той да стане с дъх на загоряло. Както всяко нещо, така и домашния крем си има майсторлък в приготвянето. Тоест, за да стане добре трябва да се изпълни точната последователност на приготвянето. Относно това, как ще се консумира крема, […]
Пилешка супа е една от любимите български супички, която всяка българска домакиня и майка приготвя. Тази супа е много хранителна, вкусна, полезна и се приготвя магически лесно. Дали ястието произхожда от родна България или не, не може да се каже, но може със сигурност да кажем, че то се приготвя у нас от векове. Всеки […]
Мусака е традиционно българско ястие, въпреки че се приготвя и в съседна Гърция, и в Турция, Армения, както и в редица Арабски държави. Днес мусаката е популярна гозба по цял свят, но в повечето страни е разпространен гръцкия вариант, а българският се доближава най-много до румънската мусака. Традиционно у нас мусаката се прави с картофки, […]
Шкембе чорба е вкусна българска супа, която е любимо ястие на мнозина. Всъщност оригиналното име на ястието е „шкембе чорбасъ“ и то определено е унаследено от българите по времето на турското робство. Именно тогава българската кухня се обогатява с много и разнообразни ястия, принесени от Изтока и турците у нас. Та да се върнем на […]
Решаваме да поглезим себе си и нашите любими хора. То е ясно…ще забъркаме кекс или друг някакъв вкусен домашен десерт. Забъркваме сместа и изсипваме в съда, в който ще печем. Веднага след това обаче, изниква въпросът дали трябва фурната да е предварително загрята или не! Най-често използваните набухватели в печивата, това са маята, содата бикарбонат […]
Разнообразно детско меню се опитват да поддържат много от нас родителите, но дали и доколко успяваме е спорен въпрос. Навиците на нашите деца да се хранят правилно и да приемат храната, като удоволствие и енергия се изграждат още от много ранно детство, тоест още от самото захранване! Но процеса съвсем не е лесен, едностранен и […]
Ако искате да спите спокойно, освен по-малко стрес и по-голяма доза оптимизъм, могат да ви помогнат и определени храни. Като цяло влошаването на сънят ни настъпва неусетно в следствие на напрегнатия ни начин на живот. Много често часове наред да се въртим в леглото и резултатът е един, нарушен режим на почивка, който ни прави […]
Използването на пикантни подправки в българската кухня не е нито новост, нито нещо нетипично, защото като цяло нашата кухня е много пикантна, благодарение на подправките именно. Тяхното разнообразие е голямо, като това включва подправки от местен характер и такива, които са по-нестандартни и вносни. Несъмнено използването на пикантни подправки е нещо много добро и полезно […]
Здравословните десерти са един много удачен, вкусен и достоен заместител на вредните сладкиши пълни с бяла захар, масло и бяло брашно. Под здравословен десерт имаме предвид плодовете и веган сладкишите. Тази категория сладкиши напоследък много допадат на все повече хора, които не са вегетарианци и все пак са изключително щастливи да хапват тези сладки изкушения […]
Балансираната храна ежедневно, освен здравословна е и ключ към по-щастлив живот. Дали сте се замисляли, че храненето не е само процес на засищане на глада, но и удоволствие. Днес, като едни претоварени, преуморени и стресирани хора, не ни остава време да изпитаме удоволствието от осъзнатото и здравословно хранене и затова, все по-рядко хората се хранят […]
Най-вероятно, често сте се сблъсквали с необходимостта да карамелизирате захар, особено, ако сте решили да направите добре познатия на всички ни крем карамел… Карамелизирането на захар става изключително лесно и за много кратко време. Нищо друго не ви трябва, освен 3-4 с.л. захар. Трябва да отбележим, че все пак, количеството захар зависи от това, […]
Когато решите да забъркате солен кекс…. За направата на солен кекс, не се изискват кой знае какви умения. По-скоро, нужно е малко повече въображение, що се отнася до неговите съставки… Основата за кекса е както тази при стандартният кекс, с тази разлика, че тук захарта няма място. Смесват се няколко яйца (3-4), малко […]
