Магданозът (латинско наименование – Petroselinum crispum) е от семейството на Сенникоцветни. Той е двугодишно тревисто растение, като през първата година от развитието си развива само листна розетка. Отглежда се в цялата страна и е сравнително лесен за отглеждане и не изисква някакви специални грижи. Магданозът, освен вкусна подправка в кухнята е и един чудесен източник […]
За да не е прекалено водниста супата, а и за да бъде още по-вкусна, тя трябва да бъде застроена. Как да направим лесно и бързо застройката? Нужни са само: 1 жълтък 1-2 с.л. кисело мляко Разбъркайте много добре жълтъка с киселото мляко. Разбърква се, до получаване на хомогенна смес. Имайте предвид, че застройката се слага […]
Шкембе чорбата е една от най-вкусните чорби, които присъстват на нашата трапеза. Много малко са тези, които никога не са опитвали нейния вкус. За да направим обаче вкусна шкембе чорба, едно от най-важните условия, това е шкембето да е почистено добре, иначе чорбата ще мирише ужасно! Шкембето може да се купи от магазина, където то […]
Шалотът е зеленчук от семейство лукови. Макар че у нас не е много разпространен, той намира широко приложение в кухнята, подобно на кромида. За разлика от кромида обаче, шалотът има много по-деликатен, галещ небцето и не толкова натрапчив вкус. Идеален е за салати и основни ястия. Обелва се, нарязва се и се прибавя към останалите […]
Тортата е едно от най-вкусните изкушения за всеки един от нас, независимо от възрастта. Особено, ако е приготвена у дома, тя е още по-вкусна. Вярно, в магазина вече има всичко, всякакви сладкиши, но домашното си е домашно. Как да си направим домашен блат за торта? За направата на домашен блат са необходими няколко продукта: 6 […]
Днес, домакините са толкова улеснени, корите за баница могат да се купят направо от магазина. Няма месене, няма точене а баницата с готови кори, винаги може да събере любимите хора около трапезата. А и резултатът е безупречен, и с лекота може да си заслужите похвалите. За да е вкусна баницата, трябва да има плънка. Плънката […]
Този, който често се рови из Интернета и разглежда готварските сайтове, вероятно много често е срещал из редовете, като съставка шафрана. Какво всъщност представлява той? Шафранът е подправка, която намира изключително голяма употреба в азиатската, арабската, индийската и европейската кухня. Той се получава от цветовете на едно много красиво цвете – шафранов минзухар. Освен като […]
Когато пържите някакви сладки или зеленчуци в тигана, добре е да ги изцеждате от излишната мазнина, чрез кухненска хартия. За да не пръска олиото, слагайте в тигана 1-2 щипки сол. Когато печете блат за торта, на дъното винаги слагайте готварска хартия. Така блата ще се отдели от съда много лесно и без поражения. Когато приготвяте […]
Сега е времето, да помислите за готвенето през зимните и студени месеци. За тази цел е добре да сложите малко зеленчуци във фризера. За зеленчуковата смес, ще са Ви необходими следните зеленчуци: 4-5 моркова 3-4 глави кромид лук 2-3 тиквички 10 чушки Измийте добре всички зеленчуци. Обелете кромида и морковите. Изчистете чушките от семето и […]
Баклавата е един от най-вкусните десерти, с произход от страната на кулинарните изкушения Турция. Сиропът за баклавата е вторият ключов елемент, след приготвянето на самата баклава. Съотношението между водата и захарта е 1:1. Това означава, че ако заврите 1 литър вода, трябва да прибавите 1 кг. захар. Само при това съотношение, сиропът ще е гъст, […]
Мусаката с кайма и картофи, е едно от най-вкусните ястия, с което всяка домакиня може да очарова любимите си хора. И тук, както и във всяко друго нещо, има няколко тънкости, които са решаващи за вкуса на мусаката. Те са следните: Всички продукти, трябва да бъдат задължително запържени. Само тогава, вкусът на мусака ще е […]
Необходими продукти: 100гр. захар 800гр. ябълки 5гр. мая за хляб Начин на приготвяне: Измийте и почистете от семките ябълките. Нарежете ябълките на парчета и ги сложете в 1л. вода да заврат. Варете ги докато омекнат. След това, ги смелете на месомелачката. Сложете получената смес в тенджера и ги залейте с 1л. вода, може да […]
