Днес ще ви кажа как да си направите лесен крем за торта, който не е нужно да се вари. Лесен и в същото време, много вкусен! Този крем се прави със сметана, разтопен бял шоколад и кокос. Кокосът е по желание. Прибавяте го само, ако искате крема да има кокосов аромат и вкус. Освен сметана […]
Archive | юни, 2022
Темпура – японската техника за паниране на морски дарове…
Темпурата е вид японска техника на пържене. Характерното за нея е, че продукта първо се панира и след това се пържи за много кратко време. Мазнината, която може да се ползва за темпура трябва да е такава, която издържа на високо нагряване. С други думи казано, темпурата си е паниране! Как се прави панировката за […]
Когато правите торта с бишкоти трябва да знаете…
За да е вкусна една торта, тя трябва да сочна. За да се постигне тази цел, блатовете на тортата задължително трябва да се сиропират. Торта може да се направи от какво ли не…кексов блат, бисквити, че даже и от бишкоти! Най-лесно е да се ползват бисквити или бишкоти, защото ползвайте тях, не е нужно да […]
Защо дъските за рязане в кулинарията са с различен цвят?
Прави ли ви впечатление, че в професионалните кухни, готвачите ползват дъски с различен цвят… Ако смятате, че това е заради интериора, грешите! Каква дъска за рязане ползвате вие? Дървена или пластмасова? Една и съща за всички продукти или различни дъски за различните продукти? Защо дъските за рязане са с различен цвят? Отговорът е много прост […]
Знаете ли какво е Айоли и опитвали ли сте го някога?
Щом сте попаднали на тази страница, значи не знаете какво означава Айоли! Няма лошо…човек се учи цял живот, докато е жив! Какво е Айоли? Айоли е студен сос. Звучи малко по-така нали? Всъщност това си е чисто и просто майонеза, с изключително наситен вкус и аромат на чесън. Разликата между обикновената майонеза и този сос […]
Какво е правилото при печене на бутер тесто?
Този вид тесто, готово бутер тесто, е огромно улеснение, когато искаме да си направим нещо вкусно и хрупкаво. Подобно на готовите кори за баница, бутер тестото от магазина съкращава значително времето за направата на кулинарни изкушения. Ако си развихрите въображението и го съчетаете с кулинарните ви умения, с бутер тесто може да сътворите кулинарни изкушения! […]
Кога картофите стават отровни за тялото и какво е соланин?
Правило ли ви е впечатление докато белите картофи, че понякога те са зелени точно под кората. Някои картофи повече, други по-малко! Нека да задълбаем малко повече в темата… На какво се дължи този зелен цвят? Зеленият цвят се дължи на органичното съединение соланин, което се съдържа в тях. Характерното за това вещество е, че в […]
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
