Днес ще ви кажа как да си направите лесен крем за торта, който не е нужно да се вари. Лесен и в същото време, много вкусен! Този крем се прави със сметана, разтопен бял шоколад и кокос. Кокосът е по желание. Прибавяте го само, ако искате крема да има кокосов аромат и вкус.

Освен сметана и шоколад, за да може кремът да има по-гъста консистенция, му добавям и крема сирене.

Необходими продукти за този крем, без варене:

• 180-200 гр. бял шоколад
• 250 мл. готварска сметана
• 2 с.л. пудра захар
• 100 гр. крема сирене или маскарпоне
• 2-3 с.л. кокосови стърготини
• Ванилия

Как правя този крем за торта?

Най-напред, разтопявам белият шоколад на водна баня. Ако искате, вместо бял, може да ползвате млечен шоколад. По време на разтапянето на шоколадът, не добавям нито сметана, нито краве масло. Разтапям само шоколада на водна баня. Когато се разтопи, махам от котлона и оставям настрана.

Разтапяне на шоколад на водна баня

След това, се заемам със сметаната. В купата изливам готварската сметана. Овкусявам я с пудра захар. Задължително трябва да овкусите сметаната, защото сладостта на шоколада, не е напълно достатъчна, за да направи крема сладък.

Овкусяване на сметана с пудра захар

Когато сметана се стегне, след хубаво разбъркване, към нея добавям крема сирене. Добавям сиренето, за да направя крема по-плътен и гъст. Отново хубаво разбърквам, до получаване на хомогенна смес. След добавянето на крема сиренето, опитвам и преценявам дали сладостта е достатъчна. Ако не е, добавям още и отново разбърквам.

Крема сирене

След това, добавям няколко супени лъжици кокосови стърготини. Тяхното добавяне е по желание. Ако искате крема да е с кокосов аромат и вкус, добавете ги, ако ли не, просто пропуснете тази стъпка! Ако желаете, може да добавите и ванилия!

Кокосов крем

После, добавям разтопеният бял шоколад…

Шоколадов крем

Сега вече, хубаво разбърквам с шпатулата и кремът е напълно готов!

Крем за тортa

Благодаря ви, че избрахте тази рецепта, която ще ви помогне в момента, в който искате да си направите торта с лесен крем, който не е нужно да варите!

Още рецепти за десерти, може да намерите и в нашият готварски канал в Youtube!

Благодаря ви за отделеното време…силно се надявам да съм ви била полезна!