Tag Archives | сос

Какво според вас е Ру и за какво се използва?

Какво според вас е Ру и за какво се използва?

Здравейте отново и добре дошли в нашия блог. В днешната статия ще разкрием какво е Ру, как се прави и за какво се използва! И така, да започнем с това да разкрием същността на Ру: Ру е смес от брашно и масло, която смес има вид на кашичка. Някои от готвачите ползват различна мазнина за […]

Виж още
Този сос е един от основните сосове в кулинарията

Този сос е един от основните сосове в кулинарията

Знаете ли кой сос се нарежда сред основните няколко соса в кулинарията? Ще ви помогна и ще ви дам един жокер- този сос носи името на държава, с която няма нищо общо. Е сега вече съм почти сигурна, че разгадахте загадката и се досетихте, че става въпрос за сос Холандез. Рецептата за него не идва […]

Виж още
Какво означава Скордаля и откъде идва?

Какво означава Скордаля и откъде идва?

Сос скордаля Скордаля е сос! Идва от Средиземноморието и в частност Гърция. Този сос е най-подходящ за поднасяне заедно с риба (пържена), както и зеленчуци. В различни времеви етапи, се е правел по различен начин. Примерно, най-напреде се е правел с основна съставка накиснат хляб и след това изстискан с ръце. Към хляба са се […]

Виж още
Най-подходящият сос за тиквени кюфтета

Най-подходящият сос за тиквени кюфтета

В сезонът на тиквичките, няма нещо по-вкусно от домашно приготвените тиквени кюфтета. Основните съставки на тези, толкова вкусни кюфтенца, са тиквичките, яйцата, малко натрошено сирене и подправки. В тази видео рецепта сме описали подробно стъпките за правенето им. Тук обаче, ще пишем за най-подходящата добавка към тиквените кюфтета – чесновият сос. Как да го направим? […]

Виж още
Сос бешамел – как да го направим?

Сос бешамел – как да го направим?

 Необходими продукти: 50 гр. брашно 50 гр. масло ½ л. прясно мляко Сол Черен пипер Индийско орехче Начин на приготвяне: Сложете тигана на котлона. Сложете маслото да се разтопи. След това, прибавете брашното и постоянно бъркайте с дървена лъжица. Когато се получи златист цвят, прибавете и млякото, което трябва да е хладко. Овкусете със сол […]

Виж още