Сосовете са прекрасна добавка към много от ястията. Те могат да направят ястието да изглежда изискано и поднесено с финес, като и да добавят още повече вкус. Сосовете правят храната още по-вкусна, защото придават допълнителна сочност. Сос Алфредо идва от италианската кухня. Прави се на основата на сметана, т.е. Алфредо е сметанов сос. Много вкусен […]
Tag Archives | сос
Стек Тартар – обичате ли да хапвате сурово месо?
Стек Тартар (steak tartare)- ето това е едно от тези ястия, които или мразите или обичате, с цяло сърце! Какво ви е мнението за яденето на сурово месо? Питам, защото предполагам знаете, че Тартар всъщност е сурово месо. В менютата на ресторантите, се води като стек Тартар. Та това ястие е част от менюто на […]
Виж още →
Какво според вас е Ру и за какво се използва?
Здравейте отново и добре дошли в нашия блог. В днешната статия ще разкрием какво е Ру, как се прави и за какво се използва! И така, да започнем с това да разкрием същността на Ру: Ру е смес от брашно и масло, която смес има вид на кашичка. Някои от готвачите ползват различна мазнина за […]
Виж още →
Този сос е един от основните сосове в кулинарията
Знаете ли кой сос се нарежда сред основните няколко соса в кулинарията? Ще ви помогна и ще ви дам един жокер- този сос носи името на държава, с която няма нищо общо. Е сега вече съм почти сигурна, че разгадахте загадката и се досетихте, че става въпрос за сос Холандез. Рецептата за него не идва […]
Виж още →
Какво означава Скордаля и откъде идва?
Сос скордаля Скордаля е сос! Идва от Средиземноморието и в частност Гърция. Този сос е най-подходящ за поднасяне заедно с риба (пържена), както и зеленчуци. В различни времеви етапи, се е правел по различен начин. Примерно, най-напреде се е правел с основна съставка накиснат хляб и след това изстискан с ръце. Към хляба са се […]
Виж още →
Най-подходящият сос за тиквени кюфтета
В сезонът на тиквичките, няма нещо по-вкусно от домашно приготвените тиквени кюфтета. Основните съставки на тези, толкова вкусни кюфтенца, са тиквичките, яйцата, малко натрошено сирене и подправки. В тази видео рецепта сме описали подробно стъпките за правенето им. Тук обаче, ще пишем за най-подходящата добавка към тиквените кюфтета – чесновият сос. Как да го направим? […]
Виж още →
Сос бешамел – как да го направим?
Необходими продукти: 50 гр. брашно 50 гр. масло ½ л. прясно мляко Сол Черен пипер Индийско орехче Начин на приготвяне: Сложете тигана на котлона. Сложете маслото да се разтопи. След това, прибавете брашното и постоянно бъркайте с дървена лъжица. Когато се получи златист цвят, прибавете и млякото, което трябва да е хладко. Овкусете със сол […]
Виж още →
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
