Ризото с пиле и гъби

Публикувана на 23.02.2018 | В Ястия с месо |

0 Коментара

- Подготовка
- 15 Минути
- Готвене
- 35 Минути
- Брой порции
- 4 порции
- Сложност
- Лесно

Поредната рецепта от категорията “бързо, лесно и вкусно”. Ще си сготвим вкусно ризото с пиле и гъби. Гъбите в тази рецепта са печурки, но вие може да ползвате и други. Ако ще използвате сушени, трябва да знаете, че първо трябва да ги накиснете във вода за няколко минути. Ако прецените, водата от гъбите, може да не я изхвърляте, а да я ползвате за ястието.

За направата на това ризото ще ползваме пилешко филе. Както знаете, то е много крехко и за да е сочно, не трябва да се подлага дълго време на термична обработка.

Когато готвите ризото, хубаво е да добавяте и масло, което допълнително да овкуси ястието.

Накрая, поръсете с пресен магданоз, за повече аромат и свежест.

Email
Save
Print

Необходими продукти

1 ч.ч. бял ориз
250 - 300 гр. пилешко филе
200 гр. гъби
Сол и черен пипер
Нарязан пресен магданоз
Олио
Резен - два масло
Настърган кашкавал
1 глава кромид лук

Как се приготвя ризото с пиле и гъби

Сложете тиган с олио на котлона. Докато олиото се нагорещява, нарежете лукът и гъбите. Пилешкото филе също трябва да се нарежете на жулиени или хапки. В тигана, сложете и резен-два масло.
Щом олиото е готово, сложете нарязаният лук в тигана. След като малко се позапържи, прибавете към него нарязаното пилешко филе. Разбъркайте. Когато месото побелее, сложете нарязаните гъби и разбъркайте.
Щом и гъбите леко се позапържат, прибавете ориза. Овкусете със сол и черен пипер. Хубаво разбъркайте и започнете да добавяте вода или бульон постепенно. Сложете малко течност и щом се поеме, добавете още и така, докато оризът се сготви.
Щом оризът е готов, махнете тигана от котлона и сервирайте по чиниите. Отгоре може да поръсите с настърган кашкавал или пармезан. Завършете с нарязан пресен магданоз и готово!

Готово за : 50 Минути
Категория : Ястия с месо
Използвани продукти : гъби, кашкавал, лук, масло, олио, пилешко филе, сол, черен пипер, чесън