Постни печени сарми за Бъдни вечер

Постни печени сарми за Бъдни вечер

Published on 01.12.2020 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 12
    • 12

Хубаво нещо са традициите! Придават идентичност на цял един народ. Затова е изключително важно да ги запазим и да ги предаваме на поколенията след нас.

Спомням си, с какъв огромен трепет съм чакала това прекрасно време от годината, когато цялото семейство е заедно и се наслаждаваме на прекрасни традиционни ястия.

На Бъдни вечер, традицията повелява на трапезата да има само постни ястия. Днес ще ви предложим рецепта за постни сарми. Ще ги  изпечем във фурната. Така ги е правила моята прекрасна майчица, затова и на мен, приготвени по този начин, най-много ми харесват!

Важното тук е, когато сложите сармите във фурната, отгоре да ги покриете с лист хартия за печене, фолио или капак. Така, по време на печене, сармите няма да прегорят отгоре.

Също така, когато завивате сармите, страйте се да ги прехлупвате два пъти, така че отгоре да има двойно покритие. По този начин и ориза няма да изсъхва. Открийте ги накрая, малко преди да извадите от фурната, за да хванат апетитен загар!

Още постни рецепти за Бъдни вечер:

Още традиционни рецепти, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се и станете част от нашата голяма общност!

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 4 ratings

Ingredients

  • 1 купичка бял ориз
  • 12 бр. зелеви листа (кисело зеле)
  • 2 моркова
  • 1 глава кромид лук
  • Джоджен
  • Сол на вкус
  • Черен пипер
  • 2-3 сухи чушки
  • Скилидка чесън

Instructions

  1. Най-напред, сложете киселото зеле в купа със студена вода. По този начин, ще се намали тяхната соленост! Това е много важно да се направи, иначе сармите ще са много солемни и няма да може да си ги хапнете!
  2. Сега вече, може да продължавате нататък. Нарежете лукът и морковите. Ако желаете, може да сложит еи една скилидка чесън, нарязан на ситно или пресован. Сложете ги в тигана, да започнат да се пържат. Сложете повечко олио, за да са по-вкусни сармите. Нарежете сухите чушки и ги сложете в тигана, при останалите зеленчуци.
  3. Щом зеленчуците се запържат, добавете ориза и разбъркайте. Овкусете с малко сол на вкус. В тази рецепта е много важно да внимавате със солта. Слагайте по малко.
  4. Поръсете с черен пипер и добавете пресен джоджен. Ако нямате пресен сложете сух. Принципно, почти винаги вместо него, слагам чубрица, защото с нея, сармите ми по-харесват. Но....този път ще разнообразя малко.
  5. След около 4-5 минути, махнете тигана от котлона, защото плънката за сармите вече е готова.
  6. Отцедете зелевите листа от водата. Вземете един зелев лист и в центъра му сложете с помощта на лъжица, от плънката. Завийте хубаво и нареждайте в тава. Може да ги оформяте кръгли или като пурички, както желаете. Нареждайте сармите една до друга, не трябва да се оставя разстояние между тях.
  7. Сега, отмерете 3 купички вода и ги изсипете в тигана, където се пържиха зеленчуците, за да оберете мазнинката, която е добре овкусена. Разбъркайте. Ако желаете, може да добавите малко сол. Изсипете водата в тавата. Покрийте тавата с алуминиево фолио, хартия за печене или капак. Сложете във фурната и печете на 180-200 градуса. Малко преди да са гоготи сармите (когато водата изври), махнете това, с което сте покрили тавата, за да могат сармите да хванат апетитен загар. Когато това стане, извадете тавата от фурната и готово!
  8. Приятели, желаем ви весело посрещане на празниците! Следете канала ни в Youtube за още традиционни рецепти, за Бъдни вечер и всеки друг празник!

Rate this recipe

  • 4 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes

  • Yield : Цял тиган
  • Servings : 4
  • Cook Time : 60 Min

Ориз със спанак и пиле – Лесно ястие...

  • Yield : 1 тиган
  • Servings : 4
  • Cook Time : 55 Min

Ориз с бекон и зеленчуци на тиган