Постна баница с праз

Как се приготвя

1. Измийте празът и махнете горния му слой. Нарежете го на по-едри колелца. Нарежете и зелената част. Сложете празът да се задуши, в съд с капак на котлона, за 10-на минути. Добавете и 1 к.ч. олио. Разбъркайте и оставете да се задушава.
2. След като празът се задуши и омекне, махнете тенджерата от котлона. Овкусете с червен пипер, сол на вкус и чубрица. Разбъркайте добре и оставете праза да изстине. Това ще бъде плънката за тази баница. Задушеният праз се оставя да изстине, за да не стане баницата глетава.
3. Щом празът изстине, започнете с правенето на баницата. Поръсете с праз кората, хванете крайчетата на две кори и навийте на руло. Навитите кори редете в тава, чието дъно сте намазали с олио. Когато навиете всичките кори, идва време за печене.
4. Сложете тавата във фурната на 180-200 градуса и печете, докато баницата хване коричка отгоре и се изпече. Когато е готова и извадите тавата от фурната, поръсете с много малко студена вода и покрийте с кърпа за около 4-5 минути.

• Готово за : 60 Минути
• Recipe Type : ЗакускиПостни веган ястияТестени
• Използвани продукти : готови кори, праз