Пържени патладжани

Публикувана на 21.11.2019 | In от
0 Коментара
    • Подготовка
    • Минути
    • Готвене
    • Минути

Днес ще си изпържим патладжани. За тези от вас, които обичат този зеленчук, тази рецепта ще ви хареса неминуемо.

Преди да  пържим патладжаните, ще ги панираме. Ще направим смес за паниране, която значително улеснява самия процес. Сместа се прави от яйца, малко вода и брашно. Подправките са изцяло по ваше желание. Според мен обаче, има една подправка, която е задължителна за патладжаните и това е чесънът. В тази рецепта, ще ползвам чесън на прах. Смятам, че по този начин чесънът ще се разнесе из цялата панировка много по-добре, отколкото ако е нарязан. Повече подробности за рецептата може да намерите в описанието по-долу.

Освен това, сме направили и клип за пържени патладжани, който може да видите по-долу!

Ето още няколко предложения с патладжани:

Ако все още не сте се абонирали за каналa ни в Youtube,  време е да го направите. Там имаме много видео рецепти (над 200 ) за лесни и вкусния ястия, и десерти.

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Рейтинг

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Необходими продукти

  • 2 по-големи патладжана
  • За панировката:
  • 3-4 яйца
  • 150 мл. вода
  • около 200 гр. брашно
  • Сол
  • Чесън на прах
  • Подправки по желание

Как се приготвя

  1. Нарежете патладжаните на лентички, колелца или както решите. Сложете ги във вряща и осолена вода, за около 15-на минути. Извадете ги и ги оставете да се отцедят от водата.
  2. Да направим панировката. В купа, чукнете яйцата и ги разбъркайте. Добавете водата, солта и чесънът. разбъркайте. Овкусете с подправки изцяло по ваше желание. Отново разбъркайте. Започнете да добавяте брашното. Добавете толкова, че сместа, която ще се получи, да бъде по-рядка от смес за кекс и по-гъста от боза. Разбъркайте за да се получи хомогенна смес. Сместа за паниране е готова.
  3. Сложете тиган на котлона и на дъното му налейте олио. Когато олиото се сгорещи, значи е време за пържене.
  4. Взимайте парченце патладжан, потапяйте го в панировка и право в тигана. Пържете от двете страни, до златисто.
  5. Поднесете с чеснов сос или каквото пожелаете! Приятен апетит от Gotvacha.com :)

Оценки

  • 2 Човека Са оценили рецептата

  • Среден рейтинг

  • (5 / 5)
Все още няма коментари.

Вашият коментар

Сходни рецепти

  • Порции : Цял тиган
  • Servings : 4-5
  • Готово за : 55 мин

Пърженица- селска манджа с чушки и домати (миш-маш)

  • Порции : 4-5
  • Servings : 4-5 купички
  • Готово за : 55 мин

Вкусна разядка с печен патладжан, чесън и майонеза