Лесна рецепта за пиле фрикасе с гъби

Как се приготвя

1. Изпичате бутчетата във фурна, като към тях прибавяте сол и повече вода, която по-късно ще ползвате за соса. След като бутчетата са готови ги махате от фурната и се заемате с останалата част от ястието.
2. Нарязвате гъбите на филийки. Във висока тенджера сипвате олиото и го оставяте да се загрее добре. Прибавяте гъбите и след като се запържат добавете и брашното. Бъркате постоянно докато брашното стане леко златисто
3. След това започвате да добавяте от бульона в които пекохте пилешките бутчета. Ако бульона е малко, можете да добавите вода. Трябва да се получи сос с гъстотата на боза. Добавяте грахта от консервата и разбъркваме добре. Оставяте да поври около 3-5 минути и го махате от котлона.
4. Разбърквате добре жълтъка с млякото. След 15-на минути, когато соса леко изстине, сипвате 1-2 черпака към млякото и яйцето като бъркате постоянно за да не се пресече.
5. Готовата смес връщаме обратно в тенджерето и разбъркваме отново много добре. Прибавяме пипера и сол /ако е необходимо/
6. Поставяте пилешките бутчета в тенджерето и пилето фрикасе е готово за сервиране. След като сложите ястието в чиния, можете да поръсите обилно с магданоз за красота и вкус.

• Готово за : 70 Минути
• Recipe Type : Ястия с гъбиЯстия с месоЯстия с пилешко месо
• Използвани продукти : гъби, пиле, пилешко филе