Как се приготвя

1. Най-напред, нарежете зеленчуците на дребно или както предпочитате. Киселото зеле също трябва да се нареже. Задължително, то трябва да престои в студена вода, за да може малко поне да му се отнеме от солеността. Ако не го направите, ястието ще е прекалено солено.
2. Сложете тигана на котлона и на дъното налейте олио. Когато готвите постни ястия, слагайте повечко мазнина, иначе няма да е вкусно, особено когато има ориз :)
3. Сложете всичките зеленчуци в тигана и ги оставете да се пържат, поне 20-25 минути, че даже и малко повече.
4. Измийте хубаво оризът, за да може да му премахнете част от нишестето, което съдържа. Това се прави, за да се намали вероятността от слепването му, по време на готвене.
5. След като зеленчуците в тигана се запържат, към тях добавете ориза. Време е за овкусяване. Аз слагам черен пипер, червен пипер и няколко дафинови листа. Дафиновият лист идеално си пасва на зелето, независимо дали ще е прясно или кисело зеле.
6. След 4-5 минути, изключете котлона и изсипете съдържанието на тигана в тавичка. За още повече аромат на ястието, аз му добавям и джоджен (пресен или сух). Разбъркайте и добавете вода, в съотношение 3:1 (вода:ориз). Идва най-деликатният момент, а именно добавянето на сол. Трябва много да внимавате! Заради киселото зеле, не трябва да слагате много сол, а съвсем мъничко, иначе после няма да може да се яде.
7. Разбъркайте хубаво и сложете тавата във фурната. Аз пека на 180 градуса, докато ориза се сготви.
8. Надяваме се, че тази рецепта ще ви хареса. Не забравяйте, че имаме и видео канал в Youtube, който може да посетите и да гледате видеата, които има в него, а те не са никак малко! Абонирайте се за канала ни и станете част от нашата голяма общност!

• Servings : Цяла тава
• Готово за : 70 Минути
• Recipe Type : Постни веган ястияЯстия без месоЯстия с кисело и прясно зелеЯстия с оризЯстия с празЯстия със зеле
• Използвани продукти : зеле, кисело зеле, морков, ориз, праз, чушки