Домашен хляб с чубрица

Instructions

1. Вземете купа, в която ще правите тестото. В нея налейте топлата вода. Сложете маята и захарта, и хубаво разбъркайте, докато маята се разтвори добре. Водата трябва да е топла, нито гореща, нито студена - ТОПЛА. Проверката се прави, като си сложите пръста в нея и спокойно може да си го задържите, без да ви пари или да е студена.
2. Към тази смес, добавете половината брашно и разбъркайте. Брашното трябва да е пресято задължително! В началото може да бъркате с бъркалка, но после е хубаво да го правите с ръка. Сложете солта и чубрицата. Разбъркайте!
3. Добавете и другата половина брашно. Хубаво разбъркайте, за да се получи тесто. Покрийте готовото тесто с капак или фолио и оставете да втасва на топличко.
4. Щом тестото удвои обема си, значи е готово и втасало.
5. Поръсете плотът с брашно. Нека е повечко. Върху него сложете тестото. Върху тестото, поръсете отново с брашно. Много нежно и лекичко, за не повече от минута, омесете тестото, за да може да поеме малко от допълнителното брашно. Готовото тесто, оформете както желаете. Може да го направите на малки топчета. Може да го оставите и така, както си е цяло. Аз го разделям на две половини и от тях оформям хлебчета. Вурху всяко хлебче правя разрези с ножа около 1 см. дълбочина. Оформените хлебчета слагам в тава, на чието дъно предварително съм намазала с олио. Намажете всяко хлебче с олио отгоре и поръсете с малко брашно.
6. Фурната трябва да е предварително загрята на 220 градуса. Сложете тавичката във вурната и печете за около 25 минути. Моята фурна е с вентилатор. От разликата в самите фурни, вероятно ще има разлика и във времетраенето на самото печено. Затова го наблюдавайте и когато хване коричка, с желания от вас цвят, го изваждайте!
7. Готово! Сега вече може да си ги похапнете с наслада, защото са много вкусни! Приятен апетит от нас :)

• Ready in : 45 Minutes
• Recipe Type : Тестени
• Ingredient : брашно, мая