Яхния със зелен боб и свинско месо

Как се приготвя

1. Измийте зеленият боб и махнете краищата му. Начупете всяка едва шушулка на 2-3 парчета, в зависимост от дължината им.
2. Нарежете свинското месо на по-едри парчета или на хапки.
3. Измийте кромидът, и морковите и ги нарежете на малки парченца.
4. Сложете тенджерата на котлона и на дъното й налейте олио. Сложете нарязаните моркови и кромида в тенджерата да се запържат. Бъркайте често, за да не загорят. Добавете нарязаното свинско месо и разбъркайте. Нека месото хване коричка. След няколко минути, добавете доматеното пюре или ако нямате, може да го замените с червен пипер. Сложете малко захар, разбъркайте и оставете да се пържи още 10-на минути.
5. След това, добавете зеленият боб и налейте около 2 л. вода. Разбъркайте и оставете да заври. Нека манджата ври толкова, колкото е необходимо, за да се свари боба. Когато това стане, махнете тенджерата от котлона.
6. Сега вече, може да овкусите със сол на вкус, черен пипер и джоджен. Ако желаете, може да добавите и нарязана на ситно скилидка чесън.

• Готово за : 70 Минути
• Recipe Type : СупиЯстия със зелен фасулЯстия със свинско
• Използвани продукти : зелен фасул, лук, морков, свинско месо