Как се приготвя

1. Нарежете празът и го сложете в тиган да се задушава. Бъркайте често, да не загаря. Щом се задуши, трябва да го овкусите със сол на вкус и ако желаете сложете и малко червен пипер. Разбъркайте и оставете настрана да изстива.
2. Когато празът изстине, може да продължавате нататък. Лекичко, с помощта на точилка, разточете кората нагоре, надолу и настрани. Надупчете я с вилица по цялата повърхност.
3. След това, отгоре върху кората разпределете праза. Време е да включите фурната да загрява на 180 градуса.
4. Навийте кората и разрежете на колелца с дебелина около 2 см. Сложете на дъното на тавата, в която ще печете, хартия за печене и отгоре нареждайте колелцата. Оставяйте около 1 см. разстояние между тях. Поръсете всяко колелце с настърган кашкавал или моцарела. Ако не искате да ги поръсвате с кашкавал или просто в момента нямате такъв, може просто да намажете с разбит жълтък. Когато сте готови, сложете тавата във фурната и печете, докато леко покафенеят и отгоре се образува апетитна коричка.

• Servings : 10-12 банички
• Готово за : 55 Минути
• Recipe Type : Тестени
• Използвани продукти : бутер тесто, кашкавал, праз