Баница с плънка от праз и кайма

Как се приготвя

1. измийте и нарежете празът. Сложете го в тиган с малко мазнина и задушете, докато праза омекне.
2. Докато праза се задушава, овкусете каймата. Прибавете й 1 яйце, малко сол и черен пипер. По желание, може да добавите и малко чубрица, както направих и аз самата. Разбъркайте хубаво.
3. Когато празът омекне, изсипете го от тигана и на негово място сложете овкусената кайма. Докато се запържва, я раздробете на малки парченца. След като и каймата се запържи лекичко, върнете обратно в тигана празът. Поръсете с малко червен пипер и хубаво разбъркайте. След две-три минути, махнете тигана от котлона, защото плънката вече е готова. Оставете я настрана, за да изстине хубаво!
4. Когато плънката изстине е време да навиваме баницата. както споменах по-горе, ще навиваме корите по една, а не по две. Намажете хубаво кората с олио или разтопено масло. В единия край, по дължината, сложете от плънката и навийте на руло, а след това завийте рулото да стане като охлювче. Готовите кори редете в тава, чието дъно е намазано с олио или масло. Отгоре ги намажете с олио или масло.
5. По желание, може да направите заливка за баницата. В купичка, разбъркайте 3 яйца с около 100 гр. сирене. Залейте корите със заливката и сложете баницата във фурната да се пече. Печете на 220 градуса, за около 30-на минути!

• Готово за : 45 Минути
• Recipe Type : ЗакускиТестени
• Използвани продукти : готови кори, кайма, кашкавал, масло, праз, яйца