Баница с лапад

Instructions

1. Най-напред, измийте лапада и киселеца. Почистете лападът от главната му жила, защото тя не е никак крехка. Нарежете лапада и киселеца.
2. Сложете тиган на котлона и на дъното му налейте олио. Сложете да се запържат 2-3 стръка нарязан пресен кромид лук.
3. Към кромида в тигана, прибавете нарязаните лапад и киселец. Разбъркайте и запържете, докато лапада започне да променя цвета си.
4. Щом цвета се промени, махнете тигана от котлона, изсипете съдържанието му в купа и оставете настрана.
5. Щом запърженият лапад изстине, към него добавете яйцата, и натрошеното сирене и разбъркайте.
6. В отделна малка купичка, разбъркайте киселото мляко със содата бикарбонат и бъркайте, докато се получат мехурчета. Тази смес, добавете към лапада и разбъркайте. Това е плънката за баницата.
7. Намажете кората с олио и отгоре разпределете част от плънката. Навивайте по две кори и нареждайте в тава, чието дъно е намазано с малко олио. Когато навиете всичките кори и ги наредите в тавата, отгоре ги намажете с олио или разтопено масло.
8. Сложете тавата във фурната и печете на 220 градуса, докато отгоре баницата започне да покафенява.

• Ready in : 50 Minutes
• Recipe Type : Тестени
• Ingredient : готови кори, кисело мляко, лапад, яйца