Здравейте приятели… Днес ще споделя един урок в готварството, който научих от своя грешка, която грешка направих чисто случайно. Става въпрос за сметана! Един ден реших да направя десерт, в който трябваше да има сметана. Тя трябваше да се разбие, за да придобие необходимата консистенция, за да я ползвам в десерта. И така, излях купичката […]
Archive | април, 2022
Как да си спестите време от втасването на козунак?
Много пъти съм се питала, защо като е толкова вкусен, си правя козунак само и единствено на Великден? Отговорът е много прост – заради времето, което отнема за втасването! Тази причина ме отказва много често от това да си направя козунак, през останалото време от годината. Знаете, че след като тестото за козунак се омеси, […]
Какво се прави с първото червено яйце на Великден?
От моята майка знам, че на Велики четвъртък, рано преди още слънцето да е изгряло, трябва да се боядиса яйце с червен цвят. Може да се боядисат няколко яйца, но задължително първото трябва да бъде червено. Това първо яйце трябва да се отдели и да не се смесва с останалите. Още след като го боядисате, […]
Знаете ли какво е Романеско? Яде ли се, пие ли се?
Вероятно ви е минавало понякога покрай ушите думата „Романеско“. Запитвали ли сте се какво е това? За ядене ли е, животно ли е, какво е? Романеското е зеленчук. Вероятно, това е зеленчукът с най-причудлива форма, която е направо извънземна. Виждали ли сте Романеско? Ако да, то тогава ще разберете, че то определено не прилича на […]
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
