Какво ще кажете за закуска да си хапнете Шакшука?
Тези от вас, които знаят какво е това, знаят че то се сервира за закуска, но не при нас, а в африканските страни, като Египет, Либия, Мароко и други…! Из нашите ширини, по-скоро би се яло за обяд или вечеря. И там се хапва през деня, но най-вече за закуска 🙂

Добре де, но какво всъщност е Шакшука?

Много прилича на българския миш-маш, ама не е!

Шакшука се прави по следния начин:

Запържват се лук, чесън и чушки. После, към тях се добавят домати, които могат да бъдат пасирани или нарязани на много ситно. Овкусява се със захар, заради доматите, сол на вкус и подправки по желание. Слага се и лютичко, за да е още по-вкусно и възбуждащо апетита!

Накрая, когато водата от доматите се поизпари, се чукват няколко яйца отгоре и се готви още малко време, колкото белтъка на яйцата да се стегне. По желание, отгоре може да се поръси с прясна подправка, като магданоз и малко натрошено сирене. Шакшука може да се сготви на тиган или във фурната. Как ви звучи, а? Много наподобява нашия миш-маш, нали?

Ето няколко подобни български рецепти:

• Пърженица – селска манджа
• Миш-маш на фурна
• Пържени чушки с яйца и сирене

Още много рецепти, може да откриете и в нашия готварски канал в Youtube! Не се колебайте, посетете го още сега и се абонирайте, за да не пропускате рецептите, които качваме там! Благодаря ви сърдечно 🙂