Тази заливка за мусака с кисело мляко и яйца става пухкава, сочна и приятно златиста. Количеството е достатъчно за една стандартна тава мусака.
Важно е картофите да са напълно омекнали, а течността в тавата почти да се е изпарила, преди да добавите заливката. Ако мусаката е прекалено водниста, сместа може да потъне между картофите и да не образува равномерен слой.
Разбъркайте продуктите на ръка с телена бъркалка или вилица. Не е необходим миксер. След като приготвите сместа, изсипете я веднага върху горещата мусака и върнете тавата във фурната.
Ако искате да научите повече за точната последователност и най-честите грешки, прочетете и статията ни как се прави пухкава заливка за мусака.
Как да печев заливката – с вентилатор или без него?
az pravih retseptata po obiasnenieto, no ne slojih bodata ot 100 ml, zashtoto v obiasnenieto ne e vklucheno. sled tova vidiah chashata, no beshe veche kasno…. Vse pak korichkata et mnogo vkusna!
Извиняваме се за недоразумението!
При мен не се получава, може би защото аз до сега не съм слагала сода бикарбонат. Следващият път като готвя мусака ще сложа, да видим какво ще се получи.
Това определено ще го пробвам. При мен заливката почти никога не се получава но тази рецепта е различна от начина по които я правя аз