Рецепта за тиквени кюфтета с извара

Как се приготвя

1. Отрежете краищата на тиквичката. Измийте я хубаво. Рендосайте я и оставете за 15 мин. да престои, за да се отцеди малко водата.
2. След това, взимайте малко от тиквичките и ги стискайте с двете ръце, все едно оформяте топка от тях, защото те съдържат много вода и само така, може да я отстраните.
3. Сложете изстисканите от водата тиквички в купа. Нарежете стръка праз на малки колелца и го сложете в купата. Добавете изварата. Чукнете и яйцата. Овкусете със сол на вкус, черен пипер и задължително чубрица (тя пасва идеално на тиквените кюфтенца).
4. Поръсете с брашно, за да се получи каша, защото сместа не трябва да е прекалено водниста.
5. Сложете тиган на котлона и налейте на дъното олио. Изчакайте олиото да се сгорещи добре.
6. След това, с лъжица, гребвайте по малко от сместа и слагайте в тигана, да се пържи. За още по-неустоим вкус, поднесете тиквените кюфтета с кисело мляко.
7. Ако обичате чесън, може да добавите 1 скилидка чесън (нарязан) в млякото. Да Ви е сладко!

• Готово за : 50 Минути
• Recipe Type : ПредястияЯстия с тиквички
• Използвани продукти : брашно, сирене, тиквички, яйца