Свинско с картофи и грах на фурна

Как се приготвя

1. Най-напред, подгответе патладжана. Нарежете го на едри кубчета и го сложете в осолена вода. Нека престои така, поне 20 минути, за да може да се махне горчивината му.
2. През това време, нарежете свинското месо на едри парчета и го сложете в тавата.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите на едри кубчета. Те също отиват в тавата.
4. Добавете грах. Идва ред и на доматите, които трябва да са нарязани на по-дребни парчета. Добавете и нарязаният кромид лук. Поръсете със сол и черен пипер. По желание, може да добавите и друга подправка.
5. След като е престоял няколко минути в осолената вода, облейте нарязания патладжан със студена вода, отцедете го и го сложете в тавата.
6. Поръсете с олио или зехтин. Добавете и една чаена чаша вода. Разбъркайте и сложете тавата във фурната. Печете на 220-250 градуса.

• Готово за : 65 Минути
• Recipe Type : Ястия с грахЯстия с картофиЯстия с месоЯстия със свинско
• Използвани продукти : грах, домати, картофи, свинско месо