Пилешка курбан чорба

Как се приготвя

1. Нарежете на късчета пилешкото месо, сложете го в тенджера, залейте със студена вода и добавете малко олио, варете на слаб огън.
2. Нарежете на ситно зеленчуците /целината, морковите, лука, чушките/ и ги добавете към пилешкото месо малко преди да се е сварило, когато омекнат добавете и ориза.
3. Когато ястието се свари, разбийте добре яйцата в купичка с малко оцет и през сито сипвайте много бавно в пилешкия курбан като непрестанно бъркате. Ситото се използва за да се получат познатите при курбан чорбите конци от яйцата.
4. След като пилешкия курбан е готово добавете черен и червен пипер на вкус. За завършен резултат на телешката курбан чорба, поръсете отгоре с магданоз нарязан на ситно.

• Готово за : 110 Минути
• Recipe Type : Ястия с месоЯстия с пилешко месо
• Използвани продукти : лук, ориз, пиле