Пържени патладжани

Published on 21.11.2019 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes

Днес ще си изпържим патладжани. За тези от вас, които обичат този зеленчук, тази рецепта ще ви хареса неминуемо.

Преди да  пържим патладжаните, ще ги панираме. Ще направим смес за паниране, която значително улеснява самия процес. Сместа се прави от яйца, малко вода и брашно. Подправките са изцяло по ваше желание. Според мен обаче, има една подправка, която е задължителна за патладжаните и това е чесънът. В тази рецепта, ще ползвам чесън на прах. Смятам, че по този начин чесънът ще се разнесе из цялата панировка много по-добре, отколкото ако е нарязан. Повече подробности за рецептата може да намерите в описанието по-долу.

Освен това, сме направили и клип за пържени патладжани, който може да видите по-долу!

Ето още няколко предложения с патладжани:

Ако все още не сте се абонирали за каналa ни в Youtube,  време е да го направите. Там имаме много видео рецепти (над 200 ) за лесни и вкусния ястия, и десерти.

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Ingredients

  • 2 по-големи патладжана
  • За панировката:
  • 3-4 яйца
  • 150 мл. вода
  • около 200 гр. брашно
  • Сол
  • Чесън на прах
  • Подправки по желание

Instructions

  1. Нарежете патладжаните на лентички, колелца или както решите. Сложете ги във вряща и осолена вода, за около 15-на минути. Извадете ги и ги оставете да се отцедят от водата.
  2. Да направим панировката. В купа, чукнете яйцата и ги разбъркайте. Добавете водата, солта и чесънът. разбъркайте. Овкусете с подправки изцяло по ваше желание. Отново разбъркайте. Започнете да добавяте брашното. Добавете толкова, че сместа, която ще се получи, да бъде по-рядка от смес за кекс и по-гъста от боза. Разбъркайте за да се получи хомогенна смес. Сместа за паниране е готова.
  3. Сложете тиган на котлона и на дъното му налейте олио. Когато олиото се сгорещи, значи е време за пържене.
  4. Взимайте парченце патладжан, потапяйте го в панировка и право в тигана. Пържете от двете страни, до златисто.
  5. Поднесете с чеснов сос или каквото пожелаете! Приятен апетит от Gotvacha.com :)

Rate this recipe

  • 2 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes

  • Yield : Цял тиган
  • Servings : 4-5
  • Cook Time : 55 Min

Пърженица- селска манджа с чушки и домати (миш-маш)

  • Yield : 4-5
  • Servings : 4-5 купички
  • Cook Time : 55 Min

Вкусна разядка с печен патладжан, чесън и майонеза