Домашни еклери с крем

Домашни еклери с крем

Публикувана на 28.07.2014 | В От
0 коментара
    • Време за подготовка
    • минути
    • Време за готвене
    • минути
    • Количество
    • 2025
    • 20-25 бр.

Обичате ли да хапвате хубави и вкусни десерти у дома? Ще ви представим една рецепта за домашни еклери с крем. Рецептата е много лесна за направа и разбира се много вкусна. Приятно хапване!

Още рецепти за еклери:

Още лесни рецепти за десерти, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се и станете част от нашата общност!

Оценка на рецептата

  • (4.3 /5)
  • 16 ratings

Необходими продукти

Подготви продуктите преди да започнеш готвенето
  • За тестото:
  • 200гр. брашно
  • 200мл. вода
  • 4 яйца
  • 100мл. олио
  • 2 щипки сол
  • За крема:
  • 1л. прясно мляко
  • 5 яйца
  • 2 ванилии
  • 7-8 супени лъжици захар
  • 120гр. брашно

Начин на приготвяне

Следвай стъпките една по една за най-добър резултат
  1. Налейте в съд олиото, водата, солта и сложете на котлона да заври. Прибавете брашното и бъркайте за да не загори. Щом започне сместа да се отделя от стените на съда, отстранете от котлона и оставете да изстине за около 5-6 минути. Към тестото, прибавете едно по едно яйцата и отново разбъркайте.
  2. Трябва да се получи гъста смес. Капнете малко олио и поръсете с брашно дъното на тавата, в която ще печете еклерите и с помощта на чаена лъжичка, слагайте от тестото в тавата. Оставяйте около 3 сантиметра разстояние между все още неизпечените еклери, защото те ще увеличат обема си 3-4 пъти.
  3. Когато ги изпечете всичките, започнете да приготвяте крема. Сложете на котлона тенджера и налейте в нея 800 мл. прясно мляко и 7-8 супени лъжици захар. В останалите 200 мл.прясно мляко, разбийте яйцата, ванилията и брашното.
  4. Когато млякото заври, на тънка струя добавете приготвената смес от яйцата, млякото и брашното. Бъркайте постоянно, докато се сгъсти. Извадете от котлона и с така приготвеният крем, пълнете всеки един еклер, който предварително сте срязали с остър нож, до половината. Оставете еклерите да престоят около час и им се насладете. Божествени са!

Оценете тази рецепта

Домашни еклери с крем

  • 16 души оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (4.3 / 5)
Все още няма коментари.

Вашият коментар

Хареса ли ти рецептата?

Сподели я с приятели

Pinterest WhatsApp Telegram Принтирай

Подобни рецепти

  • Количество : 1 тава
  • Време : 45 мин
Лучник – стара българска рецепта с много лук Тестени

Лучник – стара българска рецепта с много лук

  • Количество : 8–10
  • Време : 15 мин
Катми – меки, пухкави и много вкусни Тестени

Катми – меки, пухкави и много вкусни