Пареното тесто се приготвя изключително бързо и лесно. Нужни са само няколко съставки, които се броят на пръстите на едната ръка. Пареното тесто е перфектна основа за приготвяне на прекрасни кулинарни изкушения като еклери, тулумби и др.
Необходими съставки:
- 200гр. брашно
- 2 Щипки сол
- 200мл. вода
- 100мл. олио
- 4 яйца
Как да забъркаме парено тесто?
Сложете тенджерка на котлона. Налейте в нея водата, олиото и солта. Разбъркайте и оставете да заври. Когато течността заври, прибавете и брашното като не спирате да бъркате. След прибавянето на брашното, самото тесто много бързо ще се получи. Бъркайте 5 минути и отстранете тенджерката от котлона. Оставете тестото за няколко минути настрана, да може да падне температурата с няколко градуса надолу. След това, едно по едно, чукнете 4 яйца и отново бъркайте. След 5 минути пареното тесто вече е готово. Благодарение на яйцата (особено ако те са домашни), то има прекрасен жълт цвят. Така приготвеното тесто е идеално за приготвяне на еклери и тулумби.
Все още няма коментари.