Как се приготвя

1. Нарежете гъбите и ги сложете в тигана, да се запържат. Овкусете ги с малко сол на вкус и черен пипер. Щом се сготвят, махнете тигана от котлона. Гъбите трябва да се изчакат да изстинат, преди да се слагат по корите.
2. В купа, чукнете яйцата. Добавете киселото мляко и олиото. Поръсете малко сол и хубаво разбъркайте.
3. Щом гъбите изстинат, може да преминете към сглобяване на самата баница.
4. С помощта на лъжица, разпределете част от яйчената смес по кората. Отгоре, с ръка, сложете гъби и навийте на руло и след това завъртете. Навивайте по две кори, освен ако не са дебели, каквито са Одринските кори. Ако ползвате Одрински кори, навивайте по една! Навитите кори, слагайте в тавичка, чието дъно предварително е намазнено с масло или олио.
5. След като навия корите, винаги ми остава част от яйчената смес, която разпределям отгоре, върху навитите кори. Пека баницата на 180 градуса, в предварително загрята фурна, докато отгоре се получи апетитен загар.
6. Да ви е сладко! Благодаря, че избрахте тази рецепта!

• Servings : 8-10 парчета
• Готово за : 60 Минути
• Recipe Type : ТестениЯстия с гъби
• Използвани продукти : готови кори, гъби, яйца