Варен боб със свинско и праз (без запръжка)

Варен боб със свинско и праз (без запръжка)

Published on 05.10.2020 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 1
    • 1 тенджера

Щом застудее, честичко готвя боб. Понякога го правя в тиган,понякога във фурната, но най-често го варя. Обичам боб със свинско. Свинското може да е ребра, шарена сланина или др. Лично аз, най-често го готвя със свински корем, защото хем има сланинка, хем и месце.

За да се предпазите от газовете 🙂 , които боба причинява, много важно е да му смените два пъти водата. Слагате тенджерата на котлона, наливате вода и слагате боб. Завира, отцеждате от водата, отново повтаряте процедурата и вече след второто завиране, отцеждате отново,  наливате пак вода и оставяте да си ври в нея (в третата вода). Когато готвя боб така, никога нямам след това проблеми 🙂

След това му прибавяте зеленчуци, които харесвате и оставяте да ври, докато се сготви. Лесно е и много вкусно! Гаранция!

Ето още рецепти с боб:

Още вкусотии, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се и станете част от нашата общност!

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Ingredients

  • 1 купичка бял боб
  • 2 стръка праз
  • 2 моркова
  • 1 чушка
  • Свински корем
  • Сол на вкус
  • Джоджен

Instructions

  1. И така да се заемаме за работа. Сложете тенджерата на котлона. Изсипете в нея бобът. Залейте с вода, колкото да покриете боба и оставете да заври. Щом това стане, отцедете водата и налейте нова. Нека отново заври. След това, отцедете отново водата и налейте нова. Този път налейте повече вода (малко над половината на тенджерата).
  2. Докато третата вода завира, нарежете зеленчуците на дребно. Ще направя едно малко отклонение, за да подчертая, че при този вариант на готвене на боба, няма да правя никаква запръжка. Ще сложа зеленчуците и месото на сурово, направо в тенджерата, за да се вари всичко заедно. Този ми е най-лесният начин да сготвя боб и ви уверявам, че ще си оближете пръстите накрая...също както и аз :) Ако разбира се, имате повече време, може да направите и запръжка, няма да навреди!
  3. Та да се върнем на готвенето..... След като нарежете зеленчуците, сложете ги в тенджерата. Сега нарежете свинския корем, на не много едри парчета. Сложете и тях в тенджерата. Капнете отгоре малко олио и оставете да ври. През това време, може да си свършите някаква домакинска работа :)
  4. Ето това е лесното при тази рецепта, щом бобът се свари (за това време и зеленчуците ще са се сготвили), остава само да се овкуси със сол и джоджен. Ако желаете, може да сложите и малко червен пипер. Разбъркайте и готово.

Rate this recipe

  • 2 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар