Тази рецепта е от онези, които винаги се получават. Правила съм доста пъти тези бисквити и всеки път за моя радост стават, такива каквито трябва. Правят се по рецептата за прословутите American cookies. Има една малка разлика. В грамажът на продуктите, променям този на брашното. В оригиналната рецепта брашното е 350 гр., но лично аз смятам, че е малко. Затова винаги слагам повече брашно. Този път сложих 500 гр. и нещата се получиха.
Трябва да отбележа няколко важни неща:
- Маслото и яйцата са със стайна температура. Разбъркват се с миксер, за да може да се получи кремообразна смес.
- Може да се направят с бяла или кафява захар, но може и със смесен вариант.
- Когато се добавя брашното, вече се бърка с шпатула. Не прекалявайте с бъркането. Добавяйте брашното на няколко части.
- Освен шоколадов чипс, може да добавите и малко настърган шоколад.
- От тестото се оформят топчета. Най-добре става с лъжица за сладолед.
- Когато редите топчетата в тавичка, задължително трябва да се оставя разстояние между тях.
Бисквитките се пекат 7-9 минути, в зависимост от фурната. Аз ги пека на вентилатор за 8-9 минути и готово. След това се оставят 5 минути да изстинат и се изваждат от тавичката. По-долу може да изгледате клипът, който заснехме, докато ги правехме. Ако все още не сте се абонирали за каналът ни в Youtube, време е да го направите и да станете част от нашето голямо семейство!
Ето още няколко предложения с бисквитки:
Оценки
5 Човека Са оценили рецептата
Среден рейтинг
Все още няма коментари.