Бобени кюфтета (постни)

Как се приготвя

1. Сварете бобът, но не го преварявайте. Не забравяйте да махнете първата вода.
2. 10-на минути преди да махнете тенджерата с боб от колтона, сложете праза и моркова, да се сварят и те.
3. Отцедете водата и сложете бобът в купа. Намачкайте го, като не прекалявате. Не правете бобът на каша!
4. Нарежете празът, и моркова и ги сложете в купата. Добавете нарязаните кисели краставички. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Добавете нарязаните праз, морков и кисели краставички. Разбъркайте добре, за да се смесят всичките съставки и оставете сместа в хладилника. Това се прави с цел, когато ги пържите или печете, кюфтенцата да запазят целостта си и да не се разпадат при термичната обработка.
5. След няколко часа в хладилника, от сместа оформяйте кюфтенца и ги слагайте в тиган или в тава. Оформените кюфтета, може да овалвате в брашно или галета, както прецените.

• Готово за : 50 Минути
• Recipe Type : Ястия без месоЯстия с боб
• Използвани продукти : боб, кисели краставички, морков, праз