Телешко със спанак

Как се приготвя

1. Измийте добре месото, разделете на порционни парчета и сложете в тенджера 1,5л. вода и оставете на тих огън да къкри докато месото омекне. Когато месото е готово, извадете го от бульона, ако бульона се е "запенил" го прецедете и запазете.
2. Загрейте олиото в тенджерата в която варихте месото, добавете нарязаните на ситно лук и чесън да се запържат. След като се позапържат добавете месото. Нека се запържи съвсем малко, колкото да се "запечати". След това налейте около 800мл. от бульона, разбъркайте и оставете да заври.
3. Когато заври, добавете нарязания на дребно спанак.
4. Варете още 15-на минути, малко преди да е готово добавете джоджена.
5. Ако яхнията със телешко и спанак е станала "водниста" размийте брашното в малко вода и с бъркане добавяйте към ястието. Може и да не се наложи да изливате цялото брашно, преценете сами по гъстотата на ястието.
6. Друг вариант е, вместо да ползвате брашно да сгъстявате яхнията, ползвайте малко ориз. Ориза ще поеме достатъчно вода и няма да ви се наложи да "сгъстявате" с брашно.

• Готово за : 85 Минути
• Recipe Type : Ястия с месоЯстия с телешко месоЯстия със спанак
• Използвани продукти : спанак, телешко