Днес ще си направим един много вкусен солен кекс, на вкус като тутманик:) Прави се много лесно и съм сигурна, че никой няма да се затрудни в неговата направа. Този солен кекс е идеален, както за сутрешна, така и за следобедна закуска. Най-напред си правя основата за соления кекс. А тя е смес от яйца, кисело мляко, олио и брашно. За набухвател ползвам бакпулвер, защото с него ми е много по-лесно, за разлика от сода бикарбонат, която е хубаво да се погасява в киселото мляко или в оцет.

Какво да сложа в сместа за солен кекс?

Всичко е въпрос на това, с какво разполагате в хладилника. Може да сложите сирене, шунка, някакъв салам, кашкавал, извара, спанак или някакъв друг зеленчук, по ваш избор. Аз съм правила този солен кекс с пресен лук, с моркови, с чушки и т.н.

В общи линии, може да сложите каквото ви хрумне и каквото желаете. Само не експериментирайте с домати, защото те са много воднисти и няма да се получи хубав стегнат солен кекс. Аз никога не съм пробвала с домати. Правила с почти всички останали зеленчуци като чушки, тиквички, спанак, лук, праз и какво ли още не, но не и с домати. Смятам, че с тях няма да се получат нещата 🙂

Ако разгледате в сайта ни, ще намерите солен кекс с тиквички. Там по-различното е, че след като се настържат на рендето, тиквичките задължително трябва да се изстискат хубаво от водата им, защото те съдържат много от нея.

Понеже ползвам за набухвател бакпулвер, слагам соления кекс да се пече в предварително загрята фурна. Ако е със сода бикарбонат, тогава фурната не трябва да е загрята предварително!

Ето още рецепти за солен кекс и тутманик:

• Лесен тутманик със сирене, без месене
• Солен кекс с праз и сирене
• Солен кекс с моркови

Още лесни рецепти за печива и други лесни и вкусни ястия, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се сега, за да не изпускате видео рецептите, които качваме там!

Благодарим ви за подкрепата 🙂