Рецепта за солени еклери

Instructions

1. Сложете тенджера на котлона. Налейте водата и олиото. Добавете щипка сол и разбъркайте. Оставете да заври. След това добавете и брашното, като постоянно бъркате, докато полученото тесто, започне да се отделя от стените на тенджерата. Махнете тенджерата от котлона и оставете за няколко минути да се охлади.
2. След това, едно по едно, прибавете яйцата и бъркайте, докато се получи хомогенна смес. След като тестото е готово, започнете да печете еклерите.
3. Намажете тавата с малко олио. Размажете го по цялото дъно. Поръсете с малко брашно и потупайте тавата , за да се разнесе брашното. Вземете лъжица, вземайте по малко от тестото и го слагайте в тавата. Задължително оставяйте разстояние, между все още неизпечените еклери, защото те ще се надуят. Изпечете всички еклери.
4. Междувременно, нарежете доматите, кашкавала и шунката на по-едри резени. Още докато са топли, направете разрез на еклерите и сложете парче домат, кашкавал и шунка. Относно пълнежа, Вие може да добавите и нещо друго, например сирене или нарязани маслини. Това е въпрос на вкусови предпочитания.

• Ready in : 60 Minutes
• Recipe Type : Тестени
• Ingredient : брашно, домати, сирене, топено сирене, шунка, яйца