Рецепта за мусака с тиквички и кайма

Instructions

1. Нарежете кромидът и морковите на малки кубчета и ги сложете в тигана, да се запържат. След като се позапържат зеленчуците, сложете в тигана каймата, защото и тя трябва да се запържи. Докато разбърквате, раздробете каймата на парченца, но по-едри. Щом и каймата се запържи, махнете тигана от котлона и го оставете настрана за минута-две.
2. През това време, измийте тиквичките и им махнете краищата. Не белете тиквичките. Нарежете ги на по-едри кубчета.
3. Обелете два по-големи картофа и ги измийте. Нарежете ги на малки кубчета. Ще добавим малко картофи, които да поемат водата от тиквичките, докато се пекат. Ако прецените, че не е необходимо, не добавяйте картофи.
4. Сложете в тавата нарязаните тиквички и картофите. Поръсете с малко брашно и разбъркайте. Овкусете със сол на вкус и чубрица. Сега вече, добавете към тиквичките в тавата, запържените продукти. Разбъркайте добре. Може да капнете още малко олио, ако прецените, че е необходимо.
5. Сложете тавата във фурната на 220 градуса, да се запекат тиквичките и да омекнат.
6. Междувременно, направете заливката за мусаката. За целта, разбъркайте яйцата с 1 кофичка кисело мляко. Добавете и 2 с.л. брашно, за да е по-стегната. Ако желаете, прибавете 100 гр. натрошено сирене в заливката.
7. Щом тиквичките се изпекат, извадете тавата от фурната. Отгоре залейте със заливката и отново върнете във фурната, за няколко минути, докато заливката се стегне и придобие хубава коричка.

• Ready in : 40 Minutes
• Recipe Type : Ястия с каймаЯстия с месоЯстия с тиквички
• Ingredient : кайма, картофи, морков, тиквички