Капамата е едно от най-вкусните ястия за зимата. Важното при нея е, че тя трябва да се готви в глинен съд и на бавен огън. Приготвя се с няколко вида меса – свинско, телешко и пилешко. Комбинацията от ароматите на всичките тези меса и подправки е неописуема. В тази рецепта използваме и малко ориз, но ако желаете може и да не го прибавяте – въпрос на предпочитания. Капамата се приготвя с кисело зеле и понеже то е достатъчно солено, осолявайте с много малко сол останалите продукти (ако е необходимо), за да не стане солена капамата.
Извиняваме се, че на снимката не се вижда много от ястието, но направихме снимката твърде късно, само толкова беше останало. 🙂
По-долу можете да видите и видео рецепта на тази капама в глинен съд, приятно гледане.
Струваше ми се сложна рецепта, но клипа който се направили улесни нещата! На 31 Декември, задължително ще я направим у дома.
Страшно вкусно ядене е това!
Миналата година в Банско за пътви път го опитах и останах очарована от него. Сега ще се постарая по вашата рецепта за го сготвя и у дума.
Весели празници на готвача 🙂