Е това е едно от най-вкусните мезета, които съм правила и опитвала. Приготвя се много лесно и бързо. Най-напред, трябва да се сварят бъбреците. Варят се, за да може да се премахнат остатъчните нечистотии. След като вече са сварени, бъбреците се нарязват на колелца.

Най-напред нарежете няколко глави кромид лук и ги сложете в тигана. Щом леко се позапържат, към тях прибавете доматена паста, нарязани домати или домати на пюре. Може да ползвате и кетчуп, ако желаете. Хубаво разбъркайте. След 1-2 минути, сложете и нарязаните бъбреци в тигана. Разбъркайте хубаво и пържете за още няколко минути. Накрая, овкусете със сол и черен пипер и махнете тигана от котлона. Ако харесвате чесън, може да прибавите 1 скилидка. Може да сложите и някаква прясна подправка, като например магданоз.

Ето още няколко предложения за вкусни мезета:

• Пържен свински дроб с лук
• Пържен агнешки дроб с лук
• Пържена кладница

Още интересни и лесни рецепти, може да намерите в канала ни в Youtube. Абонирайте се за канала и станете част от нашето голямо семейство!