Пържени пилешки филенца

Как се приготвя

1. Нарежете пилешкото филе на ивици. Сложете тиган с олио на котлона. Олиото трябва да е малко повече, а не само да се покрие дъното. В колкото повече мазнина се пържат, толкова по-хрупкави ще станат филенцата. Вярно и по-мазни, но един-два пъти в месеца, може да си позволим тези калории, без никакво притеснение. Важно е да не се прекалява!
2. Докато олиото се нагорещява, да направим панировката. В купа, сложете бирата и брашното.Овкусете със сол и черен пипер. Нарежете на много ситно или пресовайте една скилидка чесън и я сложете в купата. Може да добавите и малко лют червен пипер, който да направи филенцата леко лютиви. Разбъркайте. Добавете корнфлейксът и отново разбъркайте, като внимавайте да не го натрошите прекалено много от бъркане.
3. Олиото вече се е загряло, панировката е готова и филенцата са нарязани. Време е да започнем да пържим.
4. Потапяйте всяко филенце в панировката и го слагайте в тигана, да се пържи. Пържете, докато панировката се стегне и се получи хрупкава коричка.
5. Изпържените филенца, слагайте върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
6. Поднесете с млечен сос и студена бира.

• Готово за : 40 Минути
• Recipe Type : ПредястияЯстия с пилешко месо
• Използвани продукти : бира, брашно, корнфлейкс, пилешко филе, праз, чесън