Instructions

1. В две купи, разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Първо ще направим жълтата смес. Към тях, сложете захарта и бъркайте, докато захарта се разтопи. По-лесно ще е да ползвате миксер. След това, добавете 2 с.л. лимонов сок и настържете кората на един лимон. За повече аромат, сложете и малко ванилия. Разбъркайте отново и накрая прибавете маслото. След като разбъркате, жълтата смес е готова.
2. Сега да се заемем с белтъците. Сложете 1 с.л. захар и щипка сол. Бъркайте с миксера, докато белтъците се превърнат в сняг.
3. Да съберем двете смеси. Към жълтата смес, по малко започнете да прибавяте белтъчния сняг. Бъркайте по-бавно и с дървена лъжица.
4. Готовата смес, изсипете в тавичката, чието дъно и стени са намазани с масло или олио.
5. Загладете леко отгоре и сложете тавата във фурната, която не трябва да е предварително загрята. Печете на 180 градуса (на вентилатор) за около 50 минути.
6. Изпеченият кекс, залейте със захарна глазура. Тя се прави като се разбъркат две-три супени лъжици лимонов сок с няколко лъжици пудра захар. Залейте и готово! Да ви е сладко!

• Ready in : 70 Minutes
• Recipe Type : Десерти
• Ingredient : брашно, лимон, масло, яйца