Едва ли има дом, в който да не е готвено това ястие – традиционна рецепта за мусака с кайма и картофи.
То е лесно за правене, излиза доста евтино и разбира се, не на последно място, е доста вкусно. Лично аз обожавам мусаката, често си я правя и консумирам с удоволствие.
Сега ще ви покажа аз как правя мусаката и се надявам да ви допадне.
Ако обичате да хапвате повечко месце, можете да добавите малко повече кайма в мусаката. Така тази мусака ще стане още по-вкусна.
И така, нека започнем с подготовката. За да направим това ястие ще имаме нужда от следните продукти (вижте по-долу).
Ако тази рецепта за мусака ви е харесала, можете да я споделите във вашата любима социална мрежа като ползвате бутоните по-долу.
Mусаката я готва по следния начин:предварително нарязвам картофа на малки кубчета.нарязвам на ситно едра глава кромид и голям морков нарязан на ситно.Каймата 500-600гр. Смес телешко/свинско 40/60 предварително размачквам в съд с малко вода да се размие. Слагам голяма тенджера на котлона ,слагам олиото 1/2кафена чашка изсипвам нарязания кромид и морков при олиото изсипвам 1/2кафена чашка вода и задушавам зеленчука, след като се изпари водата слагам 1с.л. Червен пипрр и разбърквам след това изсипвам смитата с вода кайма и незабавно започвам да бъркам с телената за разбиване бъркалка,така че каимата да стане на зрънца колкото на грис .Бърка се непрекъснато докато каймата се запърже добре,след това изсипвам картофите и разбъквам старателно.Заливам картофа със студена вода/водата да е толкова колкото да покрие картофа/.Картофа е добре да поври със солта,затова слагам солта,увеличавам котлона до максимом да заври и след това намалявам на слаб огън да къкри ,като отвреме невреме разбърквам.След като картофа е готов слагам 1голям домат настърган на рендето.Мусаката ври още 10-15минути,като през това време слагам 1к.л черен пипер 2/3щипки чубрика и джожен/картофа обича тези подправки/след като остраня тенджерата от котлона изсипвам в тепсия ,заливам с заливката/2яйца,1кофичка кисело мляко1с.л брашно и сол за овкусяване/Поставям ястието в предварително загрята фурна до запичане на плънката.Така сготвена мусаката е сочна и след притопляне на следващия ден в микровълновата. Приготвите ли веднъж по този начин мусаката,никог повече няма да я приготвате по стария начин/сурови картофи в тепсията да се готвят в фурната,така картофа поема цялата вода за да се свари и топла от фурната е вкусна,но като решите да я притоплите надругия ден мусаката е суха/Приятен апетит!
Чубрика
Благодарим ви, че споделихте вашият начин на приготвяне!
искам да добавя една важна поправка в рецептата !!! в наши дни, ако си купиш готово пакетче кайма за сандвичи, това е пълен боклук, мирише на мърша !!! направих рецептата с такава кайма , уж в срок, уж от Фантастико, но цялото ядене отиде в боклука. След това си смлях отново кайма, от месо бут, направих отново рецептата и всичко беше 6. Така че моля не съветвайте никой да си купува готова кайма в пакетче в което дори не се вижда какво има вътре, ще се хбърли цяла тава с храна на боклука, заради нискокачествената кайма. винаги съветвайте хората да си купуват добри продукти
Strahotna recepta, blagodarq! Beshe mi se priqlo neshto tipichno nashensko i shte si napravq tazi musaka.
A podpravki?
Сол и черен пипер на вкус! 🙂
Чудесна рецепта!
Само че аз я правя без домати, не ми харесват. Поздравления и за сайтчето харесва ми, има много полезни и интересни рецепти.
Супер, значи сме постигнали целта…
Чудесна рецепта за ястие което отдавана не съм ял! Определено ще се направи, благодаря ви за рецептата.
Blagodarq!
Mnogo dobre obqsnena recepta, napravih q i se haresa. 🙂
Edno mnogo vkusno qdene e muskata. Az q prawq gore-dolu po sushtata recepta.
Направих мусака по вашата рецепта и се получи много добре, благодаря!
Kato Malyk ne q haresvah hich no sega moga da izqm cqla tava Musaka sam
Благодаря за рецептата, супер е но имам питане, защо не ми се получава заливката? Става накак си водниста.
Може да се сгъсти с малко брашно или настърган кашкавал..
Отлично представена и разбира се, много вкусна мусака. Готвя я за втори път по вашата рецепа и мога да кажа, че се получава. само не спазвам грамажа за месото. Аз обичам повече месце и затова вместо вашите 500 грама аз слагм повечко около 700-800 грама.
Juveq v Kanada I dnes mi se hapvashe tovq qdene. Ot godini ne sum go ql, blagodara vi
Чудесно представена рецепта, благодаря ви. Много е вкусна и аз и приятеля ми я харесахме.
Страхотна рецепта!
Тавата вече е във фурната, смятам че се е получила страхотно ако съдя по аромата.
Благодаря за рецептата.
Чудесна рецепта, мусаката се готви в момента. Само че би било добре да се добавят точните количества на продуктите. ‘Две пакетчета кайма’ не ми дават нужната инфорамция, тъй като живея извън България. Благодаря.
Здравейте YNK,
Много основателна забележка! Количеството вече е добавено в рецептата но ще го кажем и тук, 400-500 грама.
Благодарим Ви за отзива!
Тъкмо се чудех какво да сготвя за вечеря и ето. Мерси
Haresa mi I reshih da q napravq I Se poluchi dobre
Браво!
Kakvo da kaja, harevva mi. Probvahme s gadjeto i bypreki 4e i dvatamate ne gotvim gore-dolu se polu4i daje q izqdohme. Blagodarim za receptata
Sega q napravih po vashata recepta, vyv fyrnata e veche. Blagodarq za spodelenata s nas recepta!
За нас е удоволствие!
Първо слагаме кисело мляко 3,6%, че заливката да стане по-гъста, после я разреждаме с вода и накрая я сгъстяваме с брашно …
Защо не вземете да разкарате тази вода от рецептата?
Мике, защо да я разкарват?!?!
Аз винаги я правя така, винаги слагам вода в заливката с мусаката. Ако все пак стане по водниста слагам брашно… според мен си е коректно написана рецептата.
Extra e, poluchi Se dobre
Mnogo vkusna e tazi muska. Az ne moga da gotva no jena mi mi pravi 4esto muska i mnogo mi haresva. Bravo za receptata, probvah da q naprawq i mai se polu4i dobre.
bez podpravki dosta trudno da se polu4i musakata.
As slagam malko kimion, 4eren, 4erven piper, 4ubriaca i sol v kajmata, a v zalivkata dzozen i sol4ica i stava strahotna!
Jan, да така е!
Трябва да се сложат и подходящите подправки.
Благодарим Ви за отзива!
Благодаря Ви!
Всичко се получи, страхотна рецепта, семейството много я хареса и смятам да я готвя честичко.
Страхотно ястие, благодаря!
Направих го и всичко е ОК, обаче само заливката ми стана малко рядка но пък въпреки това беше много вкусна мусака :)))