Телешко с грах

Как се приготвя

1. Нарежете телешкото месо на хапки, запържете го за кратко с малко зехтин (олио) в тенджерата в което ще готвите телешкото с грах. След като леко се запържи го извадете.
2. В мазнината в която пържихте телешкото месо запържете и лука, след като се запържи, добавете и доматеното пюре. Разбъркайте добре и върнете месото обратно в тенджерата. Добавете червения пипер, разбъркайте и добавете вода в тенджерата малко по-ниско от количеството, което обикновено наливате когато готвите друг тип яхния/супа (имайте предвид, че ще добавяте и 400гр. грах). Оставете да ври за около 30 минути.
3. Добавете граха (желателно е да е от консерва, ще стане много по-бързо) и доматите, които предварително сте нарязали на кубчета и обелили, оставете да ври до пълното приготвяне на месото и граха.
4. Малко преди да е готова яхнията, в купичка разтворете брашното с малко вода и добавете в ястието като непрекъснато бъркате. Добавяйте разтвореното брашно на съвсем тънка струя и много бавно.
5. Оставете на котлона за още 10-на минути да ври и можете да махнете от котлона. Яхнията с телешко и грах се сервира гореща, за завършен вид и добра визия, поръсете отгоре с магданоз или копър.

• Готово за : 90 Минути
• Recipe Type : Ястия с грахЯстия с месоЯстия с телешко месо
• Използвани продукти : грах, телешко