Пилешка супа с фиде

Публикувана на 06.03.2016 | В От
0 коментара
    • Време за подготовка
    • минути
    • Време за готвене
    • минути
    • Количество
    • 1
    • 1 тенджера

Представяме ви, една от най-класическите рецепти в българската кухня – пилешка супа с фиде.

Ако трябва с три думи да опишем тази супа, те ще са – бързо, лесно и вкусно. 🙂

Пилешкото месо, предварително трябва да се свари. В никакъв случай не изхвърляйте водата, в която е вряло пилето. Нея ще я използваме за самата супа, и тя ще стане още по-вкусна и още по-ароматна.

Още супи с пилешко, вижте тук:

Супа от пиле без застройка
Супа с пилешко и фиде
Пилешка супа с картофи и фиде
Лесна и вкусна рецепта за пилешка супа

Ако срещнете затруднения в изпълнението на рецептата, вижте и нашата видео рецепта за пилешка супа с фиде по-долу.

Оценка на рецептата

  • (5 /5)
  • 11 ratings

Необходими продукти

Подготви продуктите преди да започнеш готвенето
  • 2 цели пилешки бутчета
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1 зелена чушка
  • 3 гнезда фиде (около 120 гр.)
  • Сол на вкус
  • Черен пипер
  • Пресен магданоз
  • За застройката:
  • 1 жълтък
  • 2-3 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне

Следвай стъпките една по една за най-добър резултат
  1. Сварете пилешкото месо. Когато е готово, махнете тенджерата от котлона. Извадете пилешките бутчета от водата, изчакайте малко да изстинат и накъсайте месото. Запазете водата, в която е вряло пилето. Това е един прекрасен бульон, който ще използваме за супата и тя ще стане вкусна и много ароматна.
  2. Сложете тиган на котлона и налейте на дъното му малко олио. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и когато олиото се нагорещи, ги сложете в тигана, за да се запържат, докато поомекнат.
  3. Щом зеленчуците се запържат, махнете тигана от котлона и сложете там тенджерата с бульона. Изсипете в нея запържените зеленчуци и добавете накъсаното пилешко месо. Разбъркайте и налейте топла вода, колкото да се понапълни тенджерата. Оставете да заври.
  4. Когато водата заври, сложете и фидето, като го начупите. Разбъркайте и оставете на котлона още около 6-7 минути да ври.
  5. Супата е почти готова. Остава само да се застрои. Проверете фидето и ако е сварено, махнете тенджерата от котлона. Оставете я настрана, за минута-две. Овкусете я със сол на вкус и черен пипер. Разбъркайте!
  6. За застройката, разбъркайте 1 жълтък с 2-3 с.л. кисело мляко. Разбъркайте хубаво. Започнете да прибавяте към нея по малко от бульона на супата и продължавайте да бъркате. Температурата на застройката и тази на супата, трябва да се уеднаквят, иначе има риск от пресичане. Когато хубаво сте разбъркали застройката, я изсипете в тенджерата, като не спирате да бъркате. Вече трябва да се е получило.
  7. Не остана нищо друго, освен да прибавите няколко стръка нарязан пресен магданоз.

Оценете тази рецепта

Пилешка супа с фиде

  • 11 души оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
Разговорът

0 коментара

Все още няма коментари.

Бъдете първият, който ще сподели мнение или въпрос.

Вашето мнение

Оставете коментар

Споделете мнение, въпрос или впечатление от рецептата или статията. Коментарите се преглеждат преди публикуване.

Имейл адресът ви няма да бъде публикуван.

Хареса ли ти рецептата?

Сподели я с приятели

Pinterest WhatsApp Telegram Принтирай

Подобни рецепти

  • Количество : 1 тенджера
  • Порции : 5 порции
  • Време : 50 мин
Крем супа от печен патладжан и домати Постни веган ястия

Крем супа от печен патладжан и домати

  • Количество : 6 порции
  • Време : 35 мин
Копривена супа с ориз и застройка Постни веган ястия

Копривена супа с ориз и застройка