Пиле с кисело зеле и ориз

Най-после! Сезонът на киселото зеле 🙂 Такива вкусни ястия може да си спретнем с него, че направо ще останем изненадани, например капама, която според мен е най-вкусното от тях. Принципно, най-вкусно ми е киселото зеле със свинско месо, но да съм честна и с пилешко много ми харесва. Ако разгледате в сайта ни а и в канала ни в Youtube, ще намерите рецепти с комбинация между кисело зеле и свинско месо. Даже съм чувала, че и баница може да се направи с киселото зеле. Лично не съм пробвала, но все още не е късно 🙂

Днес обаче, ще готвим киселото зеле с пилешки бутчета. Разбира се, към тях ще добавим и ориз, който да придаде плътност на ястието. Задължително, измийте киселото зеле с студена вода, за да му се отнеме от солеността. Ако не го направите, рискувате да сготвите ястие, което вероятно ще е доста солено. Когато готвя нещо с кисело зеле, даже не слагам сол или ако сложа е много малко.

Да спомена отново, че съотношението ориз-вода е 3:1. Ако сложите 1 купичка ориз, сложете 3 такива купички вода или бульон. Също така, преди да сложите зелето във фурната да се пече, би било добре, първо да го запържите за няколко минути, за да може да омекне и след това да го печете. И така, да се заемаме за работа…

Ето още няколко предложения с кисело зеле:

• Капама с кисело зеле
• Ориз със свинско и кисело зеле на фурна
• Постни сарми

Ако все още не сте се абонирали за канала ни в Youtube, вече е време да го направите, защото смятам, че ще е от полза. Нека заедно споделяме опитът си от света на готварството!