Печени постни сарми – лесни за направа

Instructions

1. Сложете зелката да се вари. Щом зелевите листа поомекнат, но не прекалено много, махнете тенджерата от котлона. Отцедете водата и облейте зелето със студена вода. Оставете го настрана и започнете да правите плънката за сармите.
2. Сложете тигана на котлона и налейте олио. Нарежете лукът и морковите на дребно и ги сложете в тигана, да започнат да се пържат. Добавете празът, нарязан на колелца. Когато зеленчуците се запържат, прибавете ориза. Разбъркайте. Овкусете със сол на вкус и подправки. Ние слагаме черен пипер, червен пипер и чубрица. Бъркайте, за да не загорят продуктите.
3. След 3-4 минути, махнете тигана от котлона. Забравихме да добавим стафидите. Добавете една шепа стафиди и разбъркайте. Не е нужно предварително да бъдат накисвани. Плънката вече е напълно готова и сега трябва да започнете да оформяте сармите.
4. Вземете вареното зеле. Накъсайте листата. В центъра на всяко листо, с помощта на лъжица, слагайте от плънката и завивайте листото, за да може плънката да си остане вътре. Редете готовите сарми в тава.
5. В тиганът, който пържихте плънката, налейте вода и леко разбъркайте. Правим това, защото искаме да използваме мазнината, която е останала по тигана, след пърженето на плънката. Налейте водата в тавата. Водата трябва да покрива сармите. Ако е необходимо, може да поръсите с още малко олио.
6. Сложете тавата във фурната и печете на 220 градуса, докато ориза поеме водата. Да Ви е сладко!

• Ready in : 75 Minutes
• Recipe Type : Ястия без месоЯстия с ориз
• Ingredient : зеле, лук, морков, праз, чушки