бъбреци с лук

Много вкусно мезе със свински бъбреци

Published on 23.06.2021 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 1
    • 1 порция

Обичате ли да хапвате карантии? Ако да, това е идеалната рецепта за вас. Ще ви покажа как готвя свински те бъбреци, за да се превърнат в едно от най-вкусните мезета 🙂

За тази рецепта ще ползвам два свински бъбрека. Те ще стигнат за една чиния. Ако искате да направите повечко порции от това вкусно мезе, ползвайте поне 4 бъбрека, иначе някой ще остане без мезе!

Много важна стъпка в приготвянето на това мезе е бъбреците да се сложат най-напред, да се сварят. По време на варенето им се отделя пяна, която трябва да отстраните!

След това, се запържват заедно с лук и са готови. За по-наситен аромат, освен подправките, ще добавя и скилидка чесън. Вероятно, повечето от вас, не готвят карантия, заради ароматът, който имат. Да, но ако се сготвят по правилния начин, ухаят доста вкусно. Уверявам ви в това!

Опитайте поне веднъж. Сгответе си свински бъбреци, по тази рецепта и след това ще си говорим. Първо опитайте и после ще коментираме 🙂

Като казах коментираме, няма да е лошо, да споделите по-долу с нас, какво мислите за тази рецепта. Споделете вашето мнение, което ни е изключително важно, за да може да си сверяваме часовника о посоката! Наистина е много важно вашата активност относно споделяне на мнението ви, защото само така може да черпим опит взаимно – вие от нас и ние от вас!

Това мезе го овкусявам само с черен пипер, пресен магданоз и червен пипер. Смятам, че тези подправки са напълно достатъчни, за да овкусят това мезе, по един невероятен начин!

По-долу в описанието на рецептата, може да намерите и видео за още едно много вкусно мезе – пилешки дробчета по селски! Хвърлете й едно око 🙂

Ето още няколко рецепти за вкусно мезе:

Още рецепти, от които да си оближете пръстите, може да намерите и в нашия видео канал в Youtube. Абонирайте се сега, за да не изпускате видео рецептите, които качваме там!

Благодарим ви за подкрепата, скъпи приятели!

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 4 ratings

Ingredients

  • 2 свински бъбрека
  • 2-3 глави кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • Черен пипер
  • Пресен магданоз
  • Сол на вкус
  • Червен пипер
  • Олио

Instructions

  1. Почистете бъбреците. Ако искате, може да ги разцепите надве и да изрежете средната (бялата) част. Ако ли не, направо ги сложете във водата така, както са си цели. По време на варенето, което трая около 20-25 минути, отстранявайте пяната, която ще се образува. След това, извадете бърбеците, измийте ги с вода и ги оставете настрана.
  2. Сложете тигана на котлона и налейте на дъното олио. Нарежете лукът и чесънът и ги сложете в тигана, за да започнат да се готвят. те трябва да поомекнат.
  3. През това време, нарежете бъбреците. Обикновено, аз ги режа на колелца, с дебелина около 0,5 см., че даже и малко по-тънки. Дори и сега, по време на рязането, все още имате възможност да изрежете бялата жилеста част. Както прецените.
  4. Щом като зеленчуците в тигана се позапържат, добавете нарязаните бъбреци. Овкусете с черен пипе ри сол и оставете да се задушават, за няколко минути. 2-3 минути, преди да махнете тигана от котлона, добавете червен пипер и разбъркайте. След това бъбреците с лук, вече трябва да са готови!
  5. Време е за сервиране. Поднесете ги с резен лимон и нарязан пресен магданоз. Ще си оближете пръстите, поне аз така правя, защото ми е много вкусно!
  6. Още лесни рецепти за мезета и други изкушения, може да намерите и в нашия видео канал в Youtube. Не забравяйте да се абонирате, защото така, хем няма да изпускате видео рецептите, които качваме там, хем и ще ни помогнете да се развиваме! Благодарим ви и хубав ден/вечер :)

Rate this recipe

  • 4 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes

Пилешки дробчета с лук и моркови на тиган

  • Yield : 1 тиган
  • Servings : 4
  • Cook Time : 55 Min

Ориз с бекон и зеленчуци на тиган