Кюфтета от леща

Как се приготвя

1. Измийте лещата и я сложете да се свари. Внимавайте, да не я преварите. Ако желаете, може да накиснете лещата предварително във вода, за да може да се свари по-бързо.
2. Докато лещата се вари, нека подготвим останалите съставки. Настържете лукът и морковът на дребната страна на рендето. Сложете ги в купа.
3. Щом лещата се свари, отцедете я от излишната вода и я оставете да изстине. Когато това стане, сложете лещата в купата, в която са моркова и лука. Овкусете със сол на вкус, черен пипер и кимион. По желание, може да прибавите някоя друга подправка. Чубрицата би била много подходяща.
4. Чукнете яйцето в купата и хубаво разбъркайте. Междувременно, сложете тигана на котлона и на дъното му налейте олио.
5. Време е да добавите и малко брашно, което да стегне сместа. Количеството брашно, преценете според вашата смес. Ако е прекалено течна, сложете повече брашно, ако е стегната, по-малко. Важно е да се получи смес с гъстота, която е подходяща да се оформят кюфтетата.
6. Сместа вече е готова, олиото се е нагорещило....не остава нищо друго, освен да оформяте кюфтетата и да ги слагате да се пържат. Пържете ги от двете страни. Готовите, нареждайте върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина.
7. Ако предпочитате печенето, вместо пърженето, сложете кюфтетата в тава и ги запечете за няколко минути. Не забравяйте да сложите лист хартия за печене, на дъното на тавата и да намажете с малко олио.
8. Готовите кюфтета може да поднесете с чеснов сос или някакъв друг. Да ви е сладко!

• Готово за : 55 Минути
• Recipe Type : Ястия без месоЯстия с леща
• Използвани продукти : леща, лук, морков