Баклава с готови кори и локум

Как се приготвя

1. Най-напред, забъркайте сместа за пълнеж. В подходящ съд, разбъркайте яйцата, захарта, брашното и содата. Гъстотата на сместа трябва да стане като за кекс.
2. Нарежете локумът на по-едри парчета. Хубаво е локумът да е цветен.
3. Сега, отворете пакета готови кори и разтворете корите. От един пакет кори ще се получи баклава за една тава с диаметър 30 см. За по-голямо удобство, най-добре е тавата да е правоъгълна, но ако нямате такава, може и в кръгла.
4. Върху най-горната кора , с помощта на супена лъжица, поръсете тук-там от сместа за пълнеж по цялата кора. По желание, може да поръсите с орехи или друг вид ядки. В единия край на кората, наредете по дължината, едно до друго, парчета локум. Време е за навиване на корите. Когато навивате, взимайте по две кори, а не по една. Навитите кори наредете в тава, която предварително сте намазали с олио.
5. Когато навиете всички кори, отгоре ги намажете с малко олио или разтопено масло. Не прекалявайте с олиото! Печете баницата на 200 градуса, за около 25 минути. Когато корите се изпекат, извадете тавата от фурната и оставете да изстине.
6. Приготвяне на сиропа: Съотношението между захарта и водата, трябва да е 1:1, в случая 3 ч.ч. вода - 2 ч.ч. захар, тъй като в яйчената смес сме сложили 1 ч.ч. захар. Сложете съд на котлона и налейте в него водата, захарта и ванилиите. Добавете и малко сок от лимон. Сиропът трябва да ври 5-10 минути.
7. Важно: Баклавата се сиропира, когато корите са изстинали, а сиропът е горещ.

• Готово за : 45 Минути
• Recipe Type : Десерти
• Използвани продукти : брашно, готови кори, локум, яйца