Какво представлява сотирането? Сотиране е вид техника в процеса на готвене. Отличителното при тази техника е, че се готви с много малко количество мазнина, но при високи температури. Най-подходящата мазнина при сотирането е зехтина, за предпочитане-зехтин „екстра върджин“, понеже той изгаря значително по-бавно. Друга мазнина, която може да използвате, това е рафинирано масло или фъстъчено […]
Tag Archives | сотиране
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
