Здравейте хора, желаещи да научат нещо ново. Днес темата ще има шоколадов вкус. В няколко реда ще се опитам да обясня какво е ГАНАШ (chocolate ganache) и как се прави… Самата дума звучи така, сякаш е нещо наистина сложно! Обаче, никак не е! Независимо как звучи, Ганашът е едно от най-лесните неща, които са част […]
Tag Archives | шоколадова глазура
Какво означава вафлата да е тунквана?
Странно определение за вафла, нали? Тунквана…Звучи странно и кара човек да си зададе въпрос какво всъщност означава това! Думата Тунквана идва от немската дума Tunken, която преведена в буквален превод означава “потапям”. Та това потапяне се нарича тункване. Какви сладкарски изделия подлежат на тункване? Много…. като започнем от вафли, минем през пастички, жокеи, стигнем […]
Виж още →
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
