Tag Archives | козунак

domashen kozunak

За какво да внимавате, когато правите козунак?

Месенето на козунак е едновременно лесна и доста отговорна задача! Казвам отговорна, защото има тънкости и правила, които трябва да се спазват. Ето тънкостите, които аз спазвам, когато правя козунаци за Великденската трапеза: Прясното мляко, което ще ползвате за маяното тесто, не трябва да е горещо, иначе маята няма да може да шупне хубаво! Млякото […]

Виж още
втасване на тесто за козунак

Как да си спестите време от втасването на козунак?

Много пъти съм се питала, защо като е толкова вкусен, си  правя козунак само и единствено на Великден? Отговорът е много прост – заради времето, което отнема за втасването! Тази причина ме отказва много често от това да си направя козунак, през останалото време от годината. Знаете, че след като тестото за козунак се омеси, […]

Виж още