Как се приготвя

1. Нарежете морковите, чушката и лукът на малки кубчета. Сложете ги в тигана, за да започнат да се пържат. Не забравяйте да сложите и олио.
2. Нарежете спанакът на едро и го сложете в тигана. Овкусете със сол на вкус. Поръсете с черен пипер и чубрица. Разбъркайте.
3. Накрая, остана само да прибавите доматеното пюре. Разбъркайте и оставете да покъкри 5-6 минути.Плънката за лазанята вече е готова.
4. Да се заемаме със сосът. Сложете тенджера на котлона. Разтопете маслото. Когато това стане, добавете брашното и хубаво разбъркайте с кухненска тел за бъркане. Щом се получи хомогенна смес, добавете прясното мляко и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти. Щом това стане, махнете тенджерата от котлона.
5. Сложете друга тенджера с вода на котлона. Капнете малко олио и сложете 1/2 с.л. сол. Когато водата заври, слагайте в тенджерата корите за лазаня. Варете ги за времето, което е упоменато на опаковката.
6. Намажете с масло, дъното на тавата. Наредете ред кори. Отгоре, поръсете с плънката. Разпределяйте я така, че да стигне за 2-3 реда. Върху нея поръсете, с помощта на лъжица, сос Бешамел. След това, нарежете на едро няколко яйца. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. Следва ред кори, ред плънка и така, докато продуктите свършат.
7. Печете на 170-180 градуса, докато отгоре се получи хубава и апетитна коричка ( кашкавала трябва да се разтопи). Извадете готовата лазаня от фурната. Оставете я леко да поизстине и я нарежете.

• Готово за : 80 Минути
• Recipe Type : Ястия без месо
• Използвани продукти : домати, кашкавал, кори за лазаня, морков, спанак, чушки, яйца